材料
ベーコン 50g、温玉 1個、イークハバネロオイル10g、シーザードレッシング 100g、 レタス・サニーレタス・トマト・胡瓜などお好みの野菜を適量
作り方
- イーク・ハバネロオイルを敷いたフライパンで、ベーコンをとろ火で炒める
※イークの辛味成分が飛散するので、必ず換気をして下さい - 軽くコショウを振る。
- 表面に焦げ目が付いたらベーコンを取り出し、適当な大きさにカット
- フライパンの火を止め、残った油に市販のシーザードレッシングを足す
- 余熱だけでドレッシングを混ぜ、油と馴染ませる
- お好みの野菜を盛り付け、仕上げに冷やした⑤のドレッシングを掛けて温玉を載せれば完成
※ドレッシングは4～5皿分が出来るので、冷蔵庫に保管してお使い下さい。
※お召し上がりの際にはパルメザンチーズをかけるとさらに美味しさが引き立ちます。
店長
「ベーコンを焼いた時に出る脂の旨味とイークの辛味を足すだけで、
市販のシーザードレッシングが格段に美味しくなります」
「ベーコンと温玉でまろやかな味ですが、後味に辛さを感じ身体が温まります」
