食の世界遺産として初の登録を受けたメキシコ料理に欠かせないスパイス、チリ・ハバネロ

焼センマイのiikオイル仕立て

材料

センマイ(ボイル済)100g、長ネギ1/3本、おろしニンニク小さじ1、iikオイル大さじ1

作り方

  1. 材料をカット。
  2. 材料をボウルで混ぜ、鉄板で炒める。
  3. 塩・コショウを振り、良く混ぜる。
  4. センマイの白い部分に焼き目が付けば完成。

店長
「ボイル済のセンマイなので、電子レンジでも作れます」
「センマイの組織にiikオイルが良く馴染むみたいで、辛味が飛び難く、美味しいです」
「センマイの歯応えと遅れて来るiikオイルの辛さがベストマッチです」

お問い合わせ・ご相談はお気軽にどうぞ TEL 0422-57-4922

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