食の世界遺産として初の登録を受けたメキシコ料理に欠かせないスパイス、チリ・ハバネロ

スパイシーコールスロー


スパイシーコールスロー 250円(写真は3人前を大皿に盛りつけています)

材料

キャベツ1/4玉、枝豆100g、にんじん1/2本、
(ソース:約5皿分)マヨネーズ200g、マスタード大さじ3杯、レモン1/2個、iikオイル130g、塩・ブラックペッパー少々

作り方

  1. ソースの材料をボウルに入れ、よく混ぜて冷蔵庫で2~3時間寝かせておく
  2. キャベツとにんじんを千切りにし、枝豆を加えてから、
  3. 1番のソースを大さじ2杯ほど入れよく和えて盛り付ければ完成

店長
「辛味と酸味が効いた爽やかな風味のサラダは、暑くなるとビールのつまみにも最高」

お問い合わせ・ご相談はお気軽にどうぞ TEL 0422-57-4922

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