食の世界遺産として初の登録を受けたメキシコ料理に欠かせないスパイス、チリ・ハバネロ

鶏肉とソーセージのトマト煮

イーク・ハバネロオイルレシピ「鶏肉とソーセージのトマト煮」
鶏肉とソーセージのトマト煮 390円

材料

鶏ムネ肉(2羽分)、ソーセージ(5cmにカット)、ホウレンソウ(1束)、トマト(1個)、 ニンニク(2片)、コンソメスープ(500ml)、イーク・ハバネロオイル(100ml)

作り方

  1. 各材料をカットします。
  2. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて加熱し香りを移したらコンソメスープを加えます。
  3. 鶏肉とソーセージ、イーク・ハバネロオイルを入れて煮込みます。
  4. 約30分ほど煮込んだらホウレンソウを加えます。
  5. 皿に盛り付け出来上がり。

店長「トマトソースとイーク・ハバネロオイルの相性の良さが抜群です。
鶏肉の旨みが引き立ち、やみつきになる美味さ。冬にピッタリの一品です。」

お問い合わせ・ご相談はお気軽にどうぞ TEL 0422-57-4922

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