食の世界遺産として初の登録を受けたメキシコ料理に欠かせないスパイス、チリ・ハバネロ

鶏もも肉と野菜のイークオイル煮&ポテチー

鶏もも肉と野菜のiikオイル煮

イーク・ハバネロオイルレシピ「鶏もも肉と野菜のイーク・ハバネロオイル煮」
鶏もも肉と野菜のiikオイル煮 400円

材料

鶏もも肉(2羽分)、玉ねぎ1個、ピーマン4個、ナス1個、塩、コショウ、にんにく、コンソメ(顆粒)、イーク・ハバネロオイル1本

作り方

  1. 各材料を適当な大きさにカット
  2. カットした材料に塩・コショウを適量ふり、コンソメ(顆粒)とともに耐熱袋に入れたら、各材料がひたるくらいイーク・ハバネロオイルを入れて封を閉じる。
  3. 袋のままお湯に入れて、1時間ほど湯煎する
  4. 皿に盛り付け出来上がり。

店長「イーク・ハバネロオイルの辛さが鶏肉や野菜にしみ込んでとても美味しい一品です。簡単手間いらず。野菜はお好みで色々とアレンジ可能です。御家庭でもお試しできる料理です」

ポテチー


ポテチー 350円

材料

じゃがいも1個、ピーマン1個、ピザ用チーズ(一摘まみ)、イーク・ハバネロオイル

作り方

  1. じゃがいもをスライスして5cm幅の短冊切りに。ピーマンもじゃがいもに大きさを合わせ切る。
  2. 1番を鉄板に薄く延ばすよう敷いて炒める。
  3. 塩、コショウを振り、チーズを乗せる。
  4. チーズが溶けだし、ポツポツと浮きだしたらひっくり返す。
  5. イーク・ハバネロオイルをお好みの量、振りかける。
    iikオイルをお好みの量、振りかける
  6. 一口サイズに切って出来上がり。

お問い合わせ・ご相談はお気軽にどうぞ TEL 0422-57-4922

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