食の世界遺産として初の登録を受けたメキシコ料理に欠かせないスパイス、チリ・ハバネロ

牡蠣のバターソテー


牡蠣バターソテー

材料

牡蠣4粒、バター20g、しょう油少々、コショウ少々、イークハバネロオイル少々

作り方

  1. 牡蠣を小麦粉にまぶす
  2. 鉄板にバターとイークを熱し、牡蠣を蒸し焼きにする。
  3. コショウを振り、焼き目がついたらしょう油をかけ裏返す。
  4. 皿に盛り付ければ完成。ネギ、レモンなどお好みで添えてください。

店長
「先月に続いて簡単なレシピです。ぜひご家庭でも試してください」
「バターで揚げるようなイメージで!」
「イークの辛さは隠し味程度ですが、ピリッと味が締まります。」

お問い合わせ・ご相談はお気軽にどうぞ TEL 0422-57-4922

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