カツオのカルパッチョ スパイシーオイル風味 400円
材料
カツオのたたき、玉ねぎ、長ネギ、おろし生姜
☆スパイシーオイルだれ（ポン酢、ニンニク、イーク・ハバネロオイル、オリーブオイル）
作り方
- スパイシーオイルだれを作る。ニンニクをスライスしてポン酢に入れ、１日、冷蔵庫で寝かせる。
- 一日寝かしておいた１番にイーク・ハバネロオイル大さじ２杯とオリーブオイル大さじ１杯加える。
- カツオのたたきと玉ねぎのスライスをボールに入れ、２をかけてよく混ぜる。
- 皿に盛り付け、長ネギを散らし、薬味のおろし生姜を乗せて出来上がり。
店長「カツオのたたきを使った簡単アレンジレシピです。
スパイシーオイルだれがカツオのたたきと良く合います！」
