食の世界遺産として初の登録を受けたメキシコ料理に欠かせないスパイス、チリ・ハバネロ

イカバター焼き


イカバター焼き 350円

材料

スルメイカ、小口ねぎ、バター、イーク・ハバネロオイル、塩、コショウ

作り方

  1. バターでイカを焼いて、塩・コショウをふる
  2. フタをかぶせて蒸し焼きにする
  3. 火からおろす直前にイーク・ハバネロオイルをふりかける
  4. 小口ねぎを散らして完成

店長「 イカバターとイーク・ハバネロオイルの相性がバッチリ。辛さが効いて、
ビールがすすみます♪」

お問い合わせ・ご相談はお気軽にどうぞ TEL 0422-57-4922

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