食の世界遺産として初の登録を受けたメキシコ料理に欠かせないスパイス、チリ・ハバネロ
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ポップコーン
材料
ポップコーン(市販のもの)50g、イーク・オイル大さじ5
塩適量
作り方
ポップコーンにイークハバネロオイルと塩をふりかけ、よく混ぜる
辛さを効かせたい時はオイルを多めに、控えめにしたいときは少なく調節します。
全体になじませたら耐熱容器に移し替えて電子レンジ500wで約3分加熱します。
すぐにふくらむので、1分ごとに出来た分を取り出します。
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鶏もも肉と野菜のイークオイル煮&ポテチー
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スパイシーコールスロー
ズッキーニとトマトのイークハバネロオイル漬け
春野菜とベーコンのiik風アーリオ・オーリオ
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焼きナスのイーク風煮浸し
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茄子とズッキーニの揚げびたし
長芋のバターステーキ
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アラビアータ
イークメキシカントースト
イークメキシカンパスタ
イーク・メキシカンロール寿司
ココナッツカレー
スパイシーガーリックオイル
チーズチヂミ
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