食の世界遺産として初の登録を受けたメキシコ料理に欠かせないスパイス、チリ・ハバネロ

肉-イークのレシピ-

鶏肉、豚肉などいつもの肉料理の工程にプラスするだけ。

お肉の脂とイークの辛みがほどよく混ざって
ご飯が進みます。

鶏もも肉と野菜のイークオイル煮&ポテチー

鶏もも肉と野菜のiikオイル煮 鶏もも肉と野菜のiikオイル煮 400円 材料 鶏もも肉(2羽分)、玉ねぎ1個 ...

鶏肉とソーセージのトマト煮

鶏肉とソーセージのトマト煮 390円 材料 鶏ムネ肉(2羽分)、ソーセージ(5cmにカット)、ホウレンソウ(1 ...

煮染め&ソーセージとうずらのスパイシーオイル漬け

煮染め 煮染め ¥350 材料 鶏ムネ肉、ニンジン、ゴボウ、里芋、こんにゃく、干しシイタケ、イーク・ハバネロオ ...

チキンステーキの大葉イーク・オイルソース

チキンステーキの大葉イーク・オイルソース 450円 材料 大葉20枚、生ニンニク1片、イーク・ハバネロオイル6 ...

シャキシャキ胡瓜の冷しゃぶやっこ

シャキシャキ胡瓜の冷しゃぶやっこ  (写真は2人前) 材料 豚コマ肉100g、イーク・ハバネロオイル大さじ2、 ...

ジャークチキン(鶏もも肉のステーキ)

ジャーク・チキン(鶏もも肉のステーキ) 材料 鶏もも肉200g、スパイス(オールスパイス小さじ2、ガラムマサラ ...

ササミとキュウリの酢の物イーク風味

材料 鶏ササミ1片、胡瓜1本、白だし大さじ1、三杯酢大さじ1、イーク大さじ1/2、おろし生姜少々 作り方 ササ ...

辛肉味噌の生春巻き

材料 ひき肉 300g、 テンメンジャン 大さじ1、白味噌 大さじ1、イーク・ハバネロオイル 10g、酒 大さ ...

 


 

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